En esta época festiva de diciembre, donde nos juntamos con familia, con amigos, colegas. Donde hacemos balance del año, nos reímos, festejamos, brindamos, proyectamos planes para el año venidero. Y siempre con un núcleo común en este tipo de reuniones: La Comida.
Los ricos platos que preparamos en esta época nos reúnen y nos da tantas alegrías que desde Proyecto Alimendar queremos reafirmar con toda la sociedad los pilares fundamentales de nuestro voluntariado:
La Comida Se Respeta
La Comida Se Comparte
Para que la comida no se tire y cumpla su función de ser comida necesitamos del compromiso de todos. Desde nuestra casa con pequeñas cantidades, organizándonos para evitar el desperdicio; las juntadas por fin de año de empresas, organizaciones, clubes, amigos; eventos con grandes cantidades de excedente.
Instamos a que cuando tengamos pequeñas cantidades de comida excedente pensemos en reutilizar o compartir esa comida. Con familiares, amigos, vecinos, gente que está en situación de calle.
Y cuando organicemos una reunión en la empresa, en el club o con amigos, tratar de calcular la cantidad de comida y tener un plan por si hay excedente. Un lugar adonde destinar ese alimento.
Cuando las personas comparten ese excedente de comida que tienen, nosotros lo llamamos auto rescate.
Recordamos que cualquiera puede trasladar el alimento a una Institución que quiera y pueda recibirlo. En Alimendar Posadas contamos con una cantidad limitada de personas con disposición a salir cuando haya un llamado de rescate, por eso instamos a que dentro de la organización de una comida este previsto que hacer si hay excedente. Y de tener los medios necesarios, acercar el excedente de comida a alguna institución para que pueda ser aprovechado. Garantizamos satisfacción absoluta después de hacer un rescate.
Tengamos en cuenta que los voluntarios rescatistas son personas comunes que aportan su tiempo, auto y recursos de forma desinteresada para evitar el desperdicio de comida. No recibimos ningún tipo de ayuda ni subsidio para esta tarea.
Proponemos que te comuniques con nosotros todos los días, las 24 hs así te podemos guiar en el proceso de hacer tu auto rescate.
Hay muchísimos puntos de la ciudad donde podes acercar ese alimento y van a estar muy contentos de recibirlos. Seguro hay un lugar cerca de donde vos estas armando tu evento.
Para mayor organización podes contactarnos antes del evento y te contamos como es el rescate y vamos ubicando un lugar cerca adonde llevar el excedente. Su consulta no molesta!
En nuestra página de Facebook e Instagram podrán encontrar tips para evitar el desperdicio de comida y que en estas fiestas haya desperdicio 0.
Nunca hablamos de sobras de comida. La comida no sobra, en otro lado falta.
Proyecto Alimendar Posadas es un voluntariado, libre, laico y apartidario que busca concientizar acerca de la perdida y desperdicio de alimentos.
Planteamos que el alimento en el mundo no falta, al contrario, sobra. Y es esa misma abundancia la que nos lleva a que haya desperdicio.
El eje central de nuestra iniciativa es el respeto por el alimento.
¿Cómo realizamos los rescates?
Una de nuestras tareas más reconocidas es la de RESCATAR ALIMENTOS. Es decir, vamos a la búsqueda de EXCEDENTES de alimentos que no llegaron a ser servidos o vendidos en Eventos, Rotiserías, Verdulerías, Panaderías etc. Se trata de alimentos que están en perfecto estado, que no llegaron a salir de la cocina o no se sirvieron y que fueron conservados en perfecto estado. Estos lugares al no tener contemplada la logística para reutilizar o volver a almacenar estos alimentos, su destino final es la basura.
Ellos se comunican con nosotros, activamos el llamado para ver quién puede ir a buscarlo en el momento. O si la persona que solicita el rescate puede acercarlo a algún lado guiamos el proceso. El único requisito es el respeto al alimento para que este esté en óptimo estado al momento de ser consumido.
Este alimento se destina a un Comedor o Institución que QUIERA Y PUEDA recibirlo.
Nosotros contamos con una red de Comedores e Instituciones, donde ya sabemos qué sistema de frío tienen o no para conservar el alimento. Cuantos comensales son y que requerimientos tienen estos (por ej. El Hogar de Abuelos donde no podemos llevar determinado tipo de alimentos). Donde están ubicados, para que la logística sea más sencilla y rápida.
Teniendo en cuenta todos estos criterios y dependiendo que tipo y cantidad de comida sea, es adónde vamos a llevar la comida.
Vale recalcar que NO MANEJAMOS SOBRAS. Solo alimento en perfecto estado que no llego a ser servido ni consumido.
En el año 2015 dimos comienzo a esta tarea convencidos de que todos podemos llevar a cabo iniciativas para reducir la perdida de alimentos, desde la planificación en la compra hasta el rescate de comida que por diferentes motivos no llega a ser consumida.
Pero desde nuestro lugar de voluntarios consideramos que ha llegado la hora de redoblar esfuerzos para lograr el objetivo global Desperdicio 0 Hambre 0. Conscientes de que esta no puede ser una lucha individual, sino que debe ser colectiva para lograr un verdadero impacto y construir modelos de desarrollo sustentables en nuestra sociedad.
Por eso distintos voluntariados decidimos unirnos bajo una misma organización y conformar la RED ALIMENDAR cuyo principal objetivo es promover la lucha contra la perdida y desperdicio de alimentos, partiendo de acciones a nivel local y compartiendo experiencias para lograr que nuestro trabajo sea más significativo.
Esta alianza está conformada por voluntariados de distintas ciudades de Argentina y Colombia:
*Alimendar Posadas
* Alimendar Mendoza
*Alimendar San Rafael
*Alimendar Jujuy
*Rescate Solidario – Mar del Plata
*Comparte un Plato – Colombia
*Fundación Alimentar – Colombia
Quienes formamos parte de RED ALIMENDAR trabajaremos junto a todos los actores implicados en la cadena de desperdicio: productores, industria, elaboración, transporte, comercialización y consumidores.
Pero también buscamos desarrollar acciones junto a las Instituciones gubernamentales para poder establecer un marco normativo sobre sostenibilidad y crear modelos económicos que ayuden a cumplir los objetivos planteados.
A través de nuestra página de Facebook encontraras todos los datos necesarios:
Proyecto Alimendar Posadas.
Contacto de Prensa
Eugenia Silclir 0376 154-819936
eugesilclir@gmail.com
Elena Thea 0376 154-163482
m.elenathea@gmail.com
alimendarposadas@gmail.com
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