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ūüíö Biof√°brica Misiones: un proyecto de biotecnolog√≠a en la selva

En 2011 inici√≥ Biof√°brica Misiones SA. Una provincia peque√Īa que, sin embargo, apost√≥ a la Biotecnolog√≠a, una de las pocas √°reas cient√≠fico-tecnol√≥gicas donde Argentina mantiene su liderazgo en Am√©rica latina, por sobre naciones como Brasil y M√©xico, por caso.

Con varios jugadores interviniendo, la idea de una sinergia eficaz que produce resultados dignos de destacar fue el eje de este proyecto.

‚ÄúS√≥lo el Estado, el conocimiento y el sector privado, en una simbiosis positiva con objetivos muy bien fijados, son capaces de permitirle a una provincia hist√≥ricamente muy relegada lograr las metas que nos debemos‚ÄĚ, fueron las expresiones dichas en aquella ocasi√≥n.

¬ŅQu√© se busc√≥?

Hubo tres objetivos muy claros: investigación, transferencia y líneas productivas.

Biofábrica Misiones SA creció desde el desarrollo de biotecnología y productos biotecnológicos, específicamente en la investigación, desarrollo de conocimiento, conservación y propagación masiva de plantas elite a partir de técnicas biotecnológicas, para la mejora productiva agroindustrial, la conservación o restauración ambiental.

Así, con un laboratorio destinado a la propagación vegetal por técnicas de cultivo in vitro, cámaras de crecimiento y viveros con tecnología adecuada para la aclimatización y rustificación de los plantines, se dedica a la investigación, producción y comercialización de bienes y servicios a base de procesos biotecnológicos cuyo empleo favorece a la agricultura sustentable. Cuenta con el amparo de la ley del Banco de Germoplasma, una iniciativa del Presidente de la Legislatura Provincial, Carlos Rovira en el 2016 para garantizar el resguardo y posterior clonación vegetal.

En 2021, por ejemplo, realizaron capacitación a personal del ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires. Esta transferencia fue justamente en Biotecnología Vegetal. El grupo vino a Posadas y sus participantes iniciaron el entrenamiento intensivo de dos semanas. El acuerdo incluyó un laboratorio portable Phytolab y capacitación en manejo y técnicas de micropagación.

La Biofábrica trabaja también en líneas productivas demandadas por el mercado regional y nacional, que incluyen gramíneas, bulbos y rizomas, forestales, frutales, aromáticas, medicinales, ornamentales y bioinsumos agrícolas.

Hacia fines de 2020, Córdoba y Misiones rubricaron un convenio para provisión de especies de árboles y vegetales para reforestar zonas incendiadas. De esta manera, se produjeron y se entregaron plantines de algarrobo. También se incorporó como cliente la provincia de Santa Fe.

El know how a veces es decisivo para la toma de decisiones.

El caso de Julio Yamada hijo de japoneses que vivieron en la Colonia Luján en el Misiones profundo y que estudiara Agronomía en La Plata es paradigmático. Sus padres se habían dedicado a la citricultura, por lo que su experiencia en flores era nula. Pero arrancó con las flores y ya no dejó más. Terminó llegando a la tierra de sus padres en Misiones y contó con especies provistas por la Biofábrica.

As√≠ se larg√≥ a la floricultura. Junto a Yuka Yamada producen en contraestaci√≥n con Buenos Aires cultivan Lillium y Gerberas. Actualmente con buena demanda local, comercializan la totalidad de su producci√≥n en el √°mbito provincial.¬† ‚ÄúVemos un potencial local y regional. Misiones es fuerte, tiene todos los elementos para competir con otras regiones‚ÄĚ, dijeron.

El turno del aceite de cannabis

Uno de los retos más significativos es la producción de aceite de cannabis medicinal.

Est√°n trabajando con el apoyo canadiense para el logro de este deseado producto.

La visita de Shlomo Booklin en 2021 pareció confirmar que están en buena senda.

A Shlomo lo llaman ‚Äúmaestro cultivador‚ÄĚ (master grower) y tiene fundamentos.

Es un agr√≥nomo que comenz√≥ a trabajar y ya acumula tres d√©cadas de experiencias en el campo del cultivo de cannabis. ‚ÄúEn Canad√° no tenemos clima adecuado‚ÄĚ, admite, ‚Äúpero a cambio, s√≠ hay¬†plafond¬†para cultivar cannabis tanto para fines medicinales como recreativos‚ÄĚ. Y de all√≠, su especializaci√≥n en esta √°rea.

Booklin visitó y conoció las instalaciones y las posibilidades tecnológicas que se desarrollan en los laboratorios de vitroplantas en Biofábrica.

‚ÄúEstoy muy impresionado, est√°n llegando al est√°ndar internacional‚ÄĚ, indic√≥ al evaluar lo visto. Compar√≥ con laboratorios de Europa donde ‚Äúno trabajan mucho con lo que es el cultivo de tejido o micropropagaci√≥n‚ÄĚ, agreg√≥.

Hay que consignar que Biof√°brica cuenta desde hace diez a√Īos con certificaci√≥n de normas ISO 9001 en todos sus procesos, desde la producci√≥n a la investigaci√≥n y desarrollo de productos y servicios biotecnol√≥gicos. Este antecedente es importante para implementar y certificar normas GMP exigidas por el mercado europeo, potencial destino de los excedentes de productos de cannabis.

Por ello, es necesario conectar la industria farmac√©utica con la producci√≥n. ‚ÄúEn este momento se nota que no hay una sinergia entre productores y doctores (por los investigadores)‚ÄĚ, describi√≥ Booklin sobre la cadena del cannabis medicinal a nivel mundial.

Booklin estuvo una semana en las instalaciones de la empresa viendo el comportamiento de las plantas que se encuentran en los viveros, donde se están haciendo las pruebas de variedades. Desde la recepción de las semillas se logró el segundo ciclo de plantas con muy buena respuesta. Al momento se están midiendo y controlando el comportamiento de las plantas a diferentes condiciones de luz, temperaturas, humedad y suelos.

‚ÄúNuestro trabajo como cultivadores es ‚Äėimitar‚Äô a la naturaleza y dar a las plantas la mejor condici√≥n para que las mismas alcancen todo su potencial. Sabiendo que la condici√≥n ‚Äėnatural‚Äô es una parte integral de todo buen cultivador, si no conoces el h√°bitat natural de la planta ¬Ņc√≥mo podr√°s ‚Äėimitarla‚Äô?‚ÄĚ, se pregunt√≥.

‚ÄúComo dije, el mercado inicial fue inicialmente en un 90 por ciento para flores secas. Ahora ya estamos en 60% para flores secas y 30% o m√°s que usa aceite de cannabis. Es una predicci√≥n que indica que, dentro de cinco a√Īos, el mercado estar√° en un 70% de aceite y 20 por ciento en flores‚ÄĚ.

Booklin también prevé un crecimiento en la demanda de parches y gotas sublinguales.


 

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