En el corazón de Posadas, sobre la Av. Aguado 4450, se encuentra el Mercado Concentrador, un espacio que se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan productos frescos y a buen precio. Abierto de martes a viernes de 7 a 12.30 y los sábados de 7 a 13 horas, este mercado ofrece una variada gama de productos que van desde cárnicos y lácteos hasta frutas, verduras y productos preelaborados.

Tomar caña con ruda el primer día de agosto es una costumbre que no pierde adeptos. Se cree que cumplir con este ritual atare la salud y la suerte y aleja la envidia y los maleficios. Siete sorbos, tres tragos, uno largo, un vaso entero, y siempre en ayunas. Pero, ¿de dónde surge y qué significa?

Esta costumbre, enraizada en el norte argentino (más específicamente en las provincias de Misiones y Corrientes), se ha extendido por todo el país. Es una tradición milenaria, que proviene de los pueblos originarios de América que reconocían en la ruda múltiples propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales, además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas. 

Como en agosto se producían grandes lluvias, que junto al frío causaban muchas muertes en la población y en el ganado, crearon este remedio natural donde se mezcla la caña con la ruda para superar estos problemas.

Los plantines de ruda han empezado a aparecer en el mercado, con un precio de $800 por unidad. Estos plantines son especialmente buscados por los misioneros que desean preparar la tradicional bebida que se consume el 1 de agosto, siguiendo una tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los años.

El Mercado Concentrador no solo ofrece productos frescos, sino también una amplia variedad de cárnicos y lácteos. Desde cortes de carne hasta quesos y yogures, los visitantes pueden encontrar todo lo necesario para su despensa. Además, los productos preelaborados son una opción conveniente para quienes tienen poco tiempo para cocinar pero no quieren sacrificar la calidad de sus alimentos.

Para aprovechar la visita

Uno de los productos que destaca en esta temporada es el morrón verde, cuyo precio se sitúa en $2.800 por kilo. Este valor es significativo si se lo compara con otros puntos de venta en la ciudad, donde los precios pueden variar considerablemente. Además, las batatas están a $900 por dos kilos, un precio competitivo que atrae a muchos compradores que buscan productos frescos y de calidad.

Los sábados, el mercado se llena de vida con la llegada de más visitantes que aprovechan el fin de semana para hacer sus compras. La diversidad de productos y la calidad garantizada hacen que este sea un punto de encuentro para familias y amigos que buscan abastecerse de lo mejor que la región tiene para ofrecer.