El Mercado Concentrador de Posadas será sede de una nueva edición de la Fiesta del Búfalo Misionero el próximo fin de semana, 3 y 4 de octubre. El evento gastronómico y cultural reunirá a productores, comerciantes y público en general en torno a la degustación de carne de búfalo en distintas preparaciones.
Por primera vez, el predio abrirá sus puertas el viernes por la noche hasta la medianoche, ofreciendo un patio de comidas con empanadas, hamburguesas y chorizos de búfalo, además de cerveza artesanal, tragos y espectáculos en vivo. El atractivo principal de la jornada será un búfalo entero a la parrilla, que se convertirá en una de las grandes postales del evento.
Actividades del sábado
La celebración continuará el sábado 4 de octubre, desde las 7 hasta las 13 horas, con degustaciones gratuitas de carne de búfalo para clientes y visitantes. Además, se presentarán números artísticos y shows en vivo, con el acompañamiento de la Secretaría de Cultura de Misiones.
Beneficios de la carne de búfalo
Los organizadores destacaron que la carne de búfalo, comparada habitualmente con la vacuna, es igual de sabrosa, altamente nutritiva y con menor contenido graso, lo que la convierte en una alternativa saludable para los consumidores interesados en nuevas opciones gastronómicas.